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Rezept für Kongress-Stangerl (Teil II)
(Teil I des Rezepts findet ihr im 12. Onlinetürchen!)
Füllung der Stangerl:
Die Unterseite der Stangerl mit einer dünnen Schicht Marmelade bestreichen, dann jeweils 2 Stangerl mit möglichst gleicher Form zusammensetzen.
Glasur:
Für die Glasur die Kochschokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und glattrühren. Danach einen Teil der Schokoladeglasur in eine kleine, flache Schüssel füllen und die Stangerl zur Hälfte in die Schokolade tauchen. Zum Trocknen auf ein Kuchengitter legen.
Einen Teil der Stangerl nach dem Glasieren in Kokosflocken wälzen und erst dann zum Trocknen auflegen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! 😋
